和のクリームシチュー～鶏団子入り
味噌 豆乳 バターの三種神器…これが チーズのような コクを生み出し この上ないホッコリ感に浸れますよ～
このレシピの生い立ち
しめじと エリンギを 使いたくて 和のクリームシチューを 作ってみました！ お味噌とバター 本当に良く合いますね！味付けは、味噌だけです！
和のクリームシチュー～鶏団子入り
味噌 豆乳 バターの三種神器…これが チーズのような コクを生み出し この上ないホッコリ感に浸れますよ～
このレシピの生い立ち
しめじと エリンギを 使いたくて 和のクリームシチューを 作ってみました！ お味噌とバター 本当に良く合いますね！味付けは、味噌だけです！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは、食べやすい大きさにカットして 水にさらしておきましょう！人参は、お好みの大きさにカット します。
-
- 2
玉ねぎは、大きめに カットします。
-
- 3
人参は、乱切りにしましょう！
-
- 4
しめじとエリンギは、食べやすい大きさに 手で割くなり 包丁で 切るなり どちらでも構いません。
-
- 5
厚手の鍋に 玉ねぎ 人参 じゃがいも しめじとエリンギを入れたら ★の調味料を入れ蓋をして蒸し煮にします。
-
- 6
肉団子を作りましょう。玉ねぎは、みじん切りに…
-
- 7
ボールにひき肉 玉ねぎのみじん切り ⭐の調味料を入れてよく粘りが出るまで 混ぜ合わせ ひとまず 冷蔵庫の中へ
-
- 8
いんげんを 塩ゆでしておきます。
-
- 9
蒸し煮にした 野菜に大まか火が通ったところで 肉団子をスプーンで落として行きます。再び蓋をして待つこと15分ほど…
-
- 10
肉団子に火が通ったら〇の調味料 味噌 水溶き片栗粉を入れます。ここで しっかりとろみを付けます。
-
- 11
最後に豆乳を入れて 温め バターを落として完成です！
-
- 12
カレーシチューもお勧めです！（＾＾）！
レシピID18912075 - 13
中村ベーカリーさん～おはようございます～今朝は寒いです。つくれぽ ありがとうございます。いつもステキに作られていますね！
コツ・ポイント
蒸し煮にしている間に 肉団子作り いんげんの塩ゆでをしておきます。
豆乳をグラグラすると 分離して食感が 悪くなるので 先に水溶き片栗粉でとろみを付けてから のばすように入れるといいですよ！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
