格安もやしメニュー家計にやさしい。 箸休めに。このレシピの生い立ちたまたま瓶なめ茸があったからやってみました。
もやし、ほうれん草、えのき茸、茹でる。
茹でたらざるにあげ、冷ます。冷めたら水気を切る
ボウルにゆで野菜を入れて、瓶のなめ茸、めんつゆを混ぜる。
ゆで人参短冊や長芋短冊などを入れてもよい。
緑の野菜はほうれん草、小松菜、チンゲンサイなど何でも。きゅうりの場合はスライスして少し塩もみ。キノコ類は癖のないもの。しめじ、ブナピー、えのき茸など。瓶なめ茸とめんつゆは野菜の量に合わせて量を増やしますがなめ茸多がよい。
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