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玉ねぎどっさり豚汁
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玉ねぎどっさり豚汁-レシピのメイン写真

玉ねぎどっさり豚汁

はるとんmama
はるとんmama @cook_40143563

ウチの男達の好物
玉ねぎの甘さでやさしい味
もりもり玉ねぎの具だくさん味噌汁です♪

このレシピの生い立ち
以前、テレビで国民的アイドルの方が、豚汁専門店の店主に習って作っていました。大きな鍋で大量に作ってらしたので、家庭の小さい鍋で夕食分だけ作りたくて色々試しました。

ウチの男達の好物
玉ねぎの甘さでやさしい味
もりもり玉ねぎの具だくさん味噌汁です♪

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以前、テレビで国民的アイドルの方が、豚汁専門店の店主に習って作っていました。大きな鍋で大量に作ってらしたので、家庭の小さい鍋で夕食分だけ作りたくて色々試しました。

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玉ねぎどっさり豚汁

はるとんmama
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ウチの男達の好物
玉ねぎの甘さでやさしい味
もりもり玉ねぎの具だくさん味噌汁です♪

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以前、テレビで国民的アイドルの方が、豚汁専門店の店主に習って作っていました。大きな鍋で大量に作ってらしたので、家庭の小さい鍋で夕食分だけ作りたくて色々試しました。

ウチの男達の好物
玉ねぎの甘さでやさしい味
もりもり玉ねぎの具だくさん味噌汁です♪

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材料

4人分
  1. だし汁 500cc
  2. 味噌 130㌘
  3. 豚肉 150~200㌘
  4. 玉ねぎ 4個
  5. 木綿豆腐 1丁
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作り方

  1. 1

    豚肉、豆腐、玉ねぎはそれぞれ食べやすく切っておく。

  2. 2

    だし汁に味噌を溶かしスープを作り、切った豚肉を煮る。

  3. 3

    2~3分豚肉を煮たら玉ねぎを全部入れる。木綿豆腐を上にのせ蓋をして中火で20分ほど煮込む。

    • 玉ねぎどっさり豚汁作り方3写真
  4. 4

    20分たったら底から返すようによく混ぜる。
    豆腐と玉ねぎから水分が出てかさが増えます。

    • 玉ねぎどっさり豚汁作り方4写真
  5. 5

    味を見て濃いかったら水を足して調整します。だいたい濃く出来てます(^-^;

コツ・ポイント

味噌を減らしても大丈夫かと思いますが、玉ねぎの水分によるので私は濃く作って後で薄めてます。

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はるとんmama
はるとんmama @cook_40143563
2015/01/21 10:41に公開
ずぼらな主婦。簡単で安上がりなレシピを見つけるのが好き。残り物消費レシピも大好物、
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