ひじきとシラスの混ぜご飯

山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

しらすとひじきの旨味たっぷりな混ぜご飯。生姜を加えてすっきりした味になりました。
このレシピの生い立ち
たくさんあるしらすの消費に。

ひじきとシラスの混ぜご飯

☆雪矢☆'s cooksnap of when they made ひじきとシラスの混ぜご飯.
みそゆうき's cooksnap of when they made ひじきとシラスの混ぜご飯.
ma___111's cooksnap of when they made ひじきとシラスの混ぜご飯.
山都すみれ
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しらすとひじきの旨味たっぷりな混ぜご飯。生姜を加えてすっきりした味になりました。
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たくさんあるしらすの消費に。
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材料

  1. ひじき(乾燥) 7g
  2. シラス 180g
  3. 水 50cc
  4. 酒 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 生姜(摩り下ろし） 1片
  8. 白ゴマ 7g
  9. ご飯 ８杯分

作り方

  1. 1

    フライパンにしらすとサッと洗ったひじきを入れる。水を入れ火にかける。

  2. 2

    酒、醤油、みりん、生姜を加える。

  3. 3

    水分がある程度なくなったら白ごまを入れ火を切る。

  4. 4

    暖かいご飯に入れ混ぜる。

  5. 5

    茶碗に盛り完成。

コツ・ポイント

ふりかけほど水分を飛ばさずに少し残るくらいでいいです。ご飯に混ぜて頂いてください。
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初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/
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