トマトのヘタと3分の1くらいを切り、スプーンなどで中をくり抜きます。

熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ香りをつけます。

合挽き肉、くり抜いたトマトを炒め、塩コショウを少々ふります。
火を止め、粉チーズを入れて全体を混ぜます。

中をくり抜いたトマトに３を入れ、上にとろけるチーズをのせます。

トースターで10分焼き、ベビーリーフと一緒に盛り付けて完成！！
お好みでタバスコかけても合います。