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パンクキャベツと夏秋野菜のポトフ
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パンクキャベツと夏秋野菜のポトフ-レシピのメイン写真

パンクキャベツと夏秋野菜のポトフ

enyufarm
enyufarm @cook_40267487

柔らかいパンクキャベツレシピ第2弾。

このレシピの生い立ち
キャベツをメインにした秋と夏の野菜の美味しいとこどりポトフです。

柔らかいパンクキャベツレシピ第2弾。

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パンクキャベツと夏秋野菜のポトフ

enyufarm
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柔らかいパンクキャベツレシピ第2弾。

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材料

5人分
  • キャベツ 1/3個
  • 玉ねぎ 小2個
  • 人参 1本
  • サツマイモ 小2本
  • ゴーヤ 1本
  • 塩 少々
  • プチトマト 10個
  • 塩コショウ 適宜
  • 粗挽きソーセージ 10本
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作り方

  1. 1

    キャベツ、玉ねぎは柵に切ります。人参とサツマイモは乱切り。ゴーヤは縦に半割して塩をふってしばらく付けておきます。

    • パンクキャベツと夏秋野菜のポトフ作り方1写真
  2. 2

    すべての材料を鍋に投入して全体量の半分くらいまで水を入れてコンソメをいれて中火で20分。

  3. 3

    最後にプチトマトを入れて塩コショウで味を整えて出来上がりです。

    • パンクキャベツと夏秋野菜のポトフ作り方3写真

コツ・ポイント

トマトは最後に投入してちょっと割れたぐらいが美味しいですよ。

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enyufarm
enyufarm @cook_40267487
2019/10/03 09:36に公開

このレシピのキーワード

ポトフ ゴーヤ さつま芋 にんじん キャベツ ミニトマト ソーセージ 玉ねぎ

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