あらかじめヨーグルトをザルにキッチンペーパーを敷き、ボウルで受けて水切りしておく。（私は一晩水切りします）

生クリームに砂糖（パルスイート25gでも可）を入れてホイップ。そこに水切りしたヨーグルトを入れてよく合わせておく。

ホットケーキミックスに玉子、牛乳を入れて粉がなくなるまでよく混ぜる。

フライパンに油（分量外）を伸ばしてパンケーキを焼く。好みで大きいのを焼いても、小さな丸いのをたくさん焼いても可愛い。

お皿に盛り付けバターを塗ってはクリームを載せて重ねる。

お好みでクラッシュしたクルミ、フルーツ、ジャム、シロップなどを可愛くトッピングしてください。
粉糖をまぶすといい感じに♡