卵黄と砂糖半量を混ぜます。白く持ったりするまで。

こんな感じ

チョコを1分レンジにかけてとかします。

バターを混ぜ合わせます。（うまく混ざらなければこの時点でも30秒チンしてみてください。）

ツヤツヤになります。

さっき混ぜた卵黄を混ぜます

ぐるぐる。混ざったら牛乳も入れて混ぜてください。

混ぜたら小麦粉を混ぜます。しっかり混ぜて！

卵白を泡立てます。このくらい泡立てたところで残りの砂糖を入れます。

角がよく立つくらいまでしっかり混ぜます（混ぜすぎると分離するらしいので気をつけて！)

メレンゲの1/3くらいをチョコ生地に混ぜます。

さらに1/3を混ぜます。

最後にチョコ生地をメレンゲのボウルにいれて混ぜます。メレンゲが潰れないように手早く！

型に流し入れて５ｃｍくらいの高さから数回落として空気抜きをします。

湯煎焼きの準備をします。大きめのバットに水を2ｃｍほど張ってその中にケーキ型を入れます。

こんな感じ。

焼きあがったらオーブンから取り出して粗熱をとります。

粗熱が取れたらそっと型をひっくり返して型からだします。

型から出したらビニール袋などにそっと入れて冷えるまで置きます。

カッティングして出来上がりです。

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