ヨーグルト、ヨードリップ、コーヒーフィルターを用意します。

小さなマグカップか器にヨードリップを乗せ、中にコーヒーフィルターを敷いてヨーグルト200mlを入れます。これを４個用意。

フタをして冷蔵庫で一晩おくと、クリーミーな水切りヨーグルトができます。

ヨードリップ４個で作った水切りヨーグルトをボウルに入れます。

粉砂糖をお好みの分量で加えます。

スプーンかヘラで混ぜ合わせます。

丸いスポンジケーキを用意します。市販品でもOK。２枚にスライスします。

１段目に6のヨーグルトクリームを塗ります。

スライスしたイチゴを敷き詰めます。

もう１枚のスポンジケーキを上にのせます。

上と側面にヨーグルトクリームを塗ります。

イチゴを飾ります。

キウイフルーツを飾ります。お好みのフルーツでもOK。スポンジケーキの甘さとヨーグルトが合う、さわやかなケーキです。

水切りヨーグルト専用器
【ヨードリップ】
容量200ml
参考価格
税別215円
税込232円
小久保工業所
発売中

「ヨードリップ」を使ったこのレシピは2015年1月20日NHK「おはよう日本」まちかど情報室で紹介されました。