耐熱容器に豚肉、しいたけ、うどんの順に入れる。
( 豚肉やしいたけを下にすると味がよりしみる )

３の回りに深ねぎを入れ、キャベツ、もやし、にんじんの順にのせる。

上下を入れ替えてラップをふんわりとかけ、さらに電子レンジで約３分加熱する。
( 約５分加熱するとより煮こまれる )

■すき焼きのたれを作る場合

鉄鍋、またはフライパンに油を熱し、豚肉を入れ、こんがりと焼き色がついたら上下を返して焼く。

７にだし汁、砂糖、酒、しょうゆを入れ、煮たったらうどん、キャベツ、ねぎ、もやし、にんじん、しいたけを加えて煮る。

■お好みでどうぞ

器に卵を割り入れて溶きほぐし、具材をつけながら食べる。
(かけて食べてもよい)