豚肉は一口大に切り、塩こしょう片栗粉をまぶす。
ピーマンは乱切り、玉ねぎはくし形切り。

人参は短冊切りにし、ラップで包んでレンジで30秒加熱する。
しょうがは千切りにする。

フライパンに胡麻油を熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったら玉ねぎ、人参、生姜を加えて更に炒める。

ピーマンを加え、☆を加えて全体を炒め合わせる。