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絶品!ゲソ焼き 梅しそ風
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絶品!ゲソ焼き 梅しそ風-レシピのメイン写真

絶品!ゲソ焼き 梅しそ風

クックPLMI63☆
クックPLMI63☆ @cook_40127476

食欲そそる一風変わったゲソ焼きです。
梅干しのクエン酸と青シソの風味で簡単なのにすっごくおいしい!!!

このレシピの生い立ち
梅雨から夏にかけて、クエン酸を出来るだけとるようにしています。梅干しだけ食卓に出してもなかなか食べてくれないので、みんな大好きなゲソ焼きをアレンジしたらこれが家族に大好評!!!
フライバンでさっと炒めてあえるだけの時短メニューです☆

食欲そそる一風変わったゲソ焼きです。
梅干しのクエン酸と青シソの風味で簡単なのにすっごくおいしい!!!

このレシピの生い立ち
梅雨から夏にかけて、クエン酸を出来るだけとるようにしています。梅干しだけ食卓に出してもなかなか食べてくれないので、みんな大好きなゲソ焼きをアレンジしたらこれが家族に大好評!!!
フライバンでさっと炒めてあえるだけの時短メニューです☆

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絶品!ゲソ焼き 梅しそ風

クックPLMI63☆
クックPLMI63☆ @cook_40127476

食欲そそる一風変わったゲソ焼きです。
梅干しのクエン酸と青シソの風味で簡単なのにすっごくおいしい!!!

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梅雨から夏にかけて、クエン酸を出来るだけとるようにしています。梅干しだけ食卓に出してもなかなか食べてくれないので、みんな大好きなゲソ焼きをアレンジしたらこれが家族に大好評!!!
フライバンでさっと炒めてあえるだけの時短メニューです☆

食欲そそる一風変わったゲソ焼きです。
梅干しのクエン酸と青シソの風味で簡単なのにすっごくおいしい!!!

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梅雨から夏にかけて、クエン酸を出来るだけとるようにしています。梅干しだけ食卓に出してもなかなか食べてくれないので、みんな大好きなゲソ焼きをアレンジしたらこれが家族に大好評!!!
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材料

2人分
  • するめイカ 2はい
  • しその葉 2.3まい
  • 梅干し 1個
  • 塩 少々
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    いかは身の部分とゲソ部分を分け、はらわたと骨、吸盤をとり、食べやすいサイズに切る。

    • 絶品!ゲソ焼き 梅しそ風作り方1写真
  2. 2

    切ったいかをキッチンペーパーで水気をとる。

    • 絶品!ゲソ焼き 梅しそ風作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき、いかを入れサット炒め塩をふり、ボウルに移す。

    • 絶品!ゲソ焼き 梅しそ風作り方3写真
  4. 4

    梅干しをたねと実にわけ、実を包丁で細かく刻み梅肉を作る。いかと梅肉ときざんだシソの葉を混ぜたら出来上がり。

    • 絶品!ゲソ焼き 梅しそ風作り方4写真

コツ・ポイント

いかはサイズによって量もちがうので、サイズが大きくなれば梅肉を増やすなどして調整して下さい。
我が家ではシソの葉は好きなので、結構たっぷりと入れます。味付けは塩のみでOK。我が家の定番料理の一品です。

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クックPLMI63☆
クックPLMI63☆ @cook_40127476
2016/06/20 03:27に公開
食べるのも、お酒を飲むのも大好き。お店で食べた料理で、おいしい!! と感激したメニューは、自分で作れないかまず作ってみることが多いです。それがいつしか我が家の味ヘとなっていきます☆時間をあまりかけず、手抜き料理でおいしく出来るレシピが好きな私です。安い!早い!!うまい!!!  がモットー♪
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このレシピのキーワード

大葉 梅ぼし するめいか

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