ご飯が進む！カリカリ油揚げと豆苗の油炒め
pazzy @cook_40103578
リーズナブルな食材でご飯がすすむ簡単節約おかずを作ってみました。
お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
豆苗と油揚げというリーズナブルな食材で、お給料日前のお財布に優しい１品を作りたかったので(笑)
豆苗は、一度買ったらもう一度育てて使えるので経済的☆
ご飯が進む！カリカリ油揚げと豆苗の油炒め
リーズナブルな食材でご飯がすすむ簡単節約おかずを作ってみました。
お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
豆苗と油揚げというリーズナブルな食材で、お給料日前のお財布に優しい１品を作りたかったので(笑)
豆苗は、一度買ったらもう一度育てて使えるので経済的☆
作り方
- 1
フライパンに油をひかずに油揚げを焼く。
-
- 2
焦げ目がついて、カリカリになるまで弱火～中火で焼く。
-
- 3
カリカリに焼けたら取り出して、食べやすい大きさに切る。
-
- 4
豆苗は、洗って水分を切り食べやすい大きさに切る。
-
- 5
２のフライパンにごま油を熱し、４を入れて１分くらい炒めたら３を戻して、しんなりするまで炒める。
-
- 6
塩コショウで味を整え、香り付けにしょうゆをひとまわししたらできあがり。
盛り付け時にかつおぶしを添えてください。 -
コツ・ポイント
油揚げから出る油を使うことで、オイルを少なくできます。
豆苗は、シャキシャキ感を残すために炒めすぎに注意！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20401723
