無限！？油揚げ炒め

えりぞ。
えりぞ。 @cook_40108014

安い油揚げでご飯がすすむおかずです。自分用覚え書きとして。
このレシピの生い立ち
レシピ動画を参考に、ネギ追加＆フライパン調理のやり方に変えて作りました。

無限！？油揚げ炒め

wataru1026's cooksnap of when they made 無限！？油揚げ炒め.
えりぞ。
えりぞ。 @cook_40108014

安い油揚げでご飯がすすむおかずです。自分用覚え書きとして。
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レシピ動画を参考に、ネギ追加＆フライパン調理のやり方に変えて作りました。
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材料

4人分？
  1. 油揚げ 5～6枚入りを1袋
  2. 白ネギ 1本
  3. 水 100ml
  4. 砂糖 大さじ1/2
  5. みりん 大さじ1
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5～2弱
  7. 胡麻 大さじ1
  8. 鰹節 1パック位

作り方

  1. 1

    油揚げを縦半分に切ってから、1～2cm幅に切る

  2. 2

    ネギを斜め切りする

  3. 3

    油を敷かずに、油揚げとネギを中火で炒める。ネギがお好みの焦げ具合になるまで抵当に。

  4. 4

    水、砂糖、みりん、めんつゆを加え、水分がなくなるまで炒める。

  5. 5

    火を止め、鰹節、胡麻を加えて混ぜたら完成。

  6. 6

    つくれぽありがとうございます。何度目かのアプリ更新以来、つくれぽへの返信ができません。嬉しく読ませて頂いています！
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えりぞ。
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2012年、息子出産。息子の離乳食作りを機に、少しずつ料理をはじめたズボラ主婦ですf(^^;よろしくお願いいたします。
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