
餃子の皮(子供と作ろう)
休日は子供と一緒に料理を作ろう
このレシピの生い立ち
子供たちにも手伝ってもらいながら楽しく出来る餃子作りを自家製の皮で。
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子供たちにも手伝ってもらいながら楽しく出来る餃子作りを自家製の皮で。
強力粉と薄力粉をボウルに入れ、満遍なく混ぜ合わせる。
熱湯に塩を溶かす
粉に2の湯を少しずつ足しながら混ぜていく
粉に水分をなじませ、しっかりと捏ね合わせる
ラップをかけ、生地を休ませる
休ませておいた生地を3cm程度の棒状に伸ばし、24等分に切り分ける
生地を手の平で押しつぶし、打ち粉(片栗粉)をしながら麺棒で9〜10cmに伸ばす
水分は少な目で。乾きやすいので手際よく作業を進めましょう
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