溶いた卵、豆乳、黒豆の汁、栗きんとんの汁、サラダ油を混ぜる。

①にホットケーキミックスをふるい入れゴムベラでさっくり混ぜる。

②にきなこ→黒豆→1センチ角ほどに切った栗の甘露煮の順に入れ、ゴムベラで豆と栗が崩れないように混ぜる。

型の7~8分目まで入れ、飾り用の黒豆をのせる。

トントンと空気を抜く。

180℃に予熱したオーブンで20~25分焼く。