贅沢感！ふわっふわのＴＫＧ（卵かけご飯）
旅好きよしふみ @cook_40164541
少しの手間で簡単に美味しく！泡立てたメレンゲが不思議な食感に！ふわっふわの卵かけご飯がくせになります！
このレシピの生い立ち
卵かけご飯をアレンジ＾＾
贅沢感！ふわっふわのＴＫＧ（卵かけご飯）
少しの手間で簡単に美味しく！泡立てたメレンゲが不思議な食感に！ふわっふわの卵かけご飯がくせになります！
このレシピの生い立ち
卵かけご飯をアレンジ＾＾
作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分けます。卵白のほうに、だしの素を投入しておきます。入れすぎるとしょっぱくなるのでご注意を！
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- 2
卵白を泡立て、メレンゲ状にしていきます。私は手で混ぜていますが、電動があれば、楽にメレンゲが作れます＾＾
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- 3
温かい白米の上にメレンゲをのせ、真ん中にくぼみを作っておきます。そこに卵黄を置き、その上に仕上げ分を振りかけていきます。
-
- 4
味を見て、お好みで醤油をかけてください。だしの素と醤油の相性が良いので、私は醤油をかけていただきます！
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コツ・ポイント
メレンゲをふわっふわの状態でいただくために、つくったら早めに☆
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