おでんリメイク!しっかり味の煮込みカレー

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima
前日のおでんの残り汁にカレールーを入れるだけ!しっかり煮込んだ味の美味しいカレーが出来上がり!
このレシピの生い立ち
おでんを食べた後に残り汁。いろんな味が出ていてとても美味しいので、これを無駄にしないレシピを考えてみました。
いつもは1~2時間くらいしっかり煮込んで作るカレーですが、このおでん残り汁を使うと、野菜を柔らかく煮込む時間だけでOKです
おでんリメイク!しっかり味の煮込みカレー
前日のおでんの残り汁にカレールーを入れるだけ!しっかり煮込んだ味の美味しいカレーが出来上がり!
このレシピの生い立ち
おでんを食べた後に残り汁。いろんな味が出ていてとても美味しいので、これを無駄にしないレシピを考えてみました。
いつもは1~2時間くらいしっかり煮込んで作るカレーですが、このおでん残り汁を使うと、野菜を柔らかく煮込む時間だけでOKです
作り方
- 1
☆をすべて一口サイズに切る
- 2
おでんの残り汁に水をくわえ、そこに切った☆をすべて入れて柔らかくなるまで煮込む。
- 3
カレールーを入れて出来上がり!
コツ・ポイント
家にあった野菜やおでんの残り具の竹輪を入れて煮込みました。おでんの残り汁のおかげで、味がしっかりついており、煮込んだような味わいがしっかりしたカレーになります。
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