☆を全て鍋に入れ沸騰したら火を止める。

すぐにごま油と鷄油を入れて混ぜ冷ます。

別の鍋に卵が隠れるくらいの水を沸騰させる。そこに冷蔵庫から出した卵を静かに入れ6分30秒茹でる。

茹で上がったらすぐ冷水で冷やし殻をむく。2と3をタッパーかジップロックに入れ冷蔵庫で1日以上放置。