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なすとトマトのみょうがだれ和え
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なすとトマトのみょうがだれ和え-レシピのメイン写真

なすとトマトのみょうがだれ和え

簡単手抜きママ
簡単手抜きママ @kantantenukimama

✿話題入り感謝✿
塩もみした茄子をトマトの酸味とみょうがの香りで楽しむ、さっぱりとした夏の簡単♪副菜です。
このレシピの生い立ち
香りと風味がいいみょうがを使って、野菜だけの簡単副菜を作りたいと思いました。

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塩もみした茄子をトマトの酸味とみょうがの香りで楽しむ、さっぱりとした夏の簡単♪副菜です。
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なすとトマトのみょうがだれ和え

簡単手抜きママ
簡単手抜きママ @kantantenukimama

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塩もみした茄子をトマトの酸味とみょうがの香りで楽しむ、さっぱりとした夏の簡単♪副菜です。
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香りと風味がいいみょうがを使って、野菜だけの簡単副菜を作りたいと思いました。

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塩もみした茄子をトマトの酸味とみょうがの香りで楽しむ、さっぱりとした夏の簡単♪副菜です。
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材料

2人分
  1. なす 約100g（小１本）
  2. 塩 3g
  3. トマト 約100g（大２分の１個）
  4. みょうが 大１個
  5. 大葉（お好みで） 彩りに少々
  6. 調味料
  7. めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ３
  8. ごま油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切ってから、斜め薄切りにします。
    水150ccに塩を混ぜた塩水に浸します。

    • なすとトマトのみょうがだれ和え作り方1写真
  2. 2

    みょうがは薄い輪切りにして調味料であえます。

    • なすとトマトのみょうがだれ和え作り方2写真
  3. 3

    なすがしんなりしてきたら固く絞り、ひと口大に切ったトマトと１で和えたら出来上がり♪
    お好みで彩りに大葉を添えます。

    • なすとトマトのみょうがだれ和え作り方3写真
  4. 4

    2015年７月９日
    話題入りすることができました♬
    嬉しいお試し有難うございます＾人＾

    • なすとトマトのみょうがだれ和え作り方4写真

コツ・ポイント

＊みょうがだれと和えてから冷やしてよく馴染ませると、より美味しく食べられます♪

＊和えた後に味を確認し、野菜の大きさにより調味料を調整して下さい。

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簡単手抜きママ
簡単手抜きママ @kantantenukimama
2014/08/12 06:54に公開
日々皆様のレシピに助けられ感謝しています。醤油は甘め、味噌は甘めの合わせ、マヨネーズはハーフを中心に使っています。レシピ消去＆見直ししています人´Д｀
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