うちの酢豚♪肉団子で作る簡単レシピ♪
あきわかママ @cook_40099664
話題入りしました☺ありがとうございます(^o^)/
酢豚だけど、子供でも好んで食べれるようにケチャップベースです。
このレシピの生い立ち
実家でよく母と作っていた酢豚。肉団子にしてみたり、自分なりにソースをアレンジしたレシピです。
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- 1
人参は皮をむいて一口大くらいの乱切りにし、耐熱皿に入れて人参は水で濡らしラップをふんわりかけレンジで３分加熱。
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- 2
玉ねぎは串切り、ピーマンは乱切りにしておく。
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- 3
フライパンに適量の油を入れて肉団子を焼き上げる
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- 4
一度肉団子は取り出して、フライパンの油が多い場合はオイルポットに戻し、玉ねぎ、ピーマンから炒める
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- 5
ある程度火が通ってきたら、人参を一緒に入れて炒める
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- 6
全てに火が通れば肉団子を戻し入れて炒める
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- 7
ソースを作り合わせて、フライパンで一緒に煮詰める
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- 8
ある程度煮詰まってきたら水とき片栗粉を加えとろみをつけたら完成！
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コツ・ポイント
あらかじめ人参をレンジで加熱しておくことにより人参にも早く火が通ります!!
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