みじん切りにした玉葱に昆布の水塩をかけレンジで1分ほどチンする。

ピーマンを切る。小さいものはヘタ部分を切り、種を取る。こどもピーマンは縦半分に切り種とヘタを取る。

玉葱が冷めたら調味料とハーブ香辛料類、卵を入れる

ミンチ肉を粘りが出るまでよく混ぜる。

ピーマンに肉を詰めて焼く。

蓋をして両面よく焼く。