作り方
- 1
蓮根は良く洗い皮をお好みで皮を剥いて薄くスライスして、さらに１/２～１/４サイズに切り、水にさらし1分茹でます
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- 2
ザルでしっかり水を切り粗熱をとります
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- 3
きゅうりの輪切りスライスは塩をして水を絞り、クリームチーズは１/９程度に切り、マヨネーズを入れ和えたら出来上がり♪
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- 4
味を見て塩を足して下さいね
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コツ・ポイント
◇レンコンの皮を剥くと、見た目がきれいです
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