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天かす(揚げ玉)丼
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天かす(揚げ玉)丼-レシピのメイン写真

天かす(揚げ玉)丼

るんちゃん♪♪
るんちゃん♪♪ @cook_40248612

お蕎麦やうどんに入れる天かすがいつも残ってしまうので作りました、美味しくてご飯が進みます
このレシピの生い立ち
いつも残ってしまう天かすを使いきりたくて作りましたが今では天かす丼が食べたいと子供達が言うのでそのために天かすを買って来ることもあります

お蕎麦やうどんに入れる天かすがいつも残ってしまうので作りました、美味しくてご飯が進みます
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いつも残ってしまう天かすを使いきりたくて作りましたが今では天かす丼が食べたいと子供達が言うのでそのために天かすを買って来ることもあります

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天かす(揚げ玉)丼

るんちゃん♪♪
るんちゃん♪♪ @cook_40248612

お蕎麦やうどんに入れる天かすがいつも残ってしまうので作りました、美味しくてご飯が進みます
このレシピの生い立ち
いつも残ってしまう天かすを使いきりたくて作りましたが今では天かす丼が食べたいと子供達が言うのでそのために天かすを買って来ることもあります

お蕎麦やうどんに入れる天かすがいつも残ってしまうので作りました、美味しくてご飯が進みます
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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1/4本
  • 椎茸 4個
  • めんつゆ 60cc
  • 水 40cc
  • 玉子 3個
  • 天かす 80g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、椎茸を
    小さめに千切りにします

    • 天かす(揚げ玉)丼作り方1写真
  2. 2

    フライパンにお砂糖とめん
    つゆとお水を加えて煮たたせます

    • 天かす(揚げ玉)丼作り方2写真
  3. 3

    そこに先ほどの野菜を入れて
    中火で野菜に火が通るまで加熱します

    • 天かす(揚げ玉)丼作り方3写真
  4. 4

    そこに天かすを入れてさっと菜箸で混ぜます

    • 天かす(揚げ玉)丼作り方4写真
  5. 5

    溶き卵を回しかけ玉子に火が通ったら完成です
    玉子は様子をみながらお好みで加熱してください
    我が家は半熟です

    • 天かす(揚げ玉)丼作り方5写真

コツ・ポイント

野菜にしっかり火が通ってから天かすを入れて素早く溶き卵をいれるとカリカリした天かすの食感が残って美味しいです

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るんちゃん♪♪
るんちゃん♪♪ @cook_40248612
2019/10/14 13:44に公開
娘1人と3人の男の子を育てるシングルマザーです仕事と家事と子育ての合間を縫って簡単で楽しく美味しいご飯が作れたらいいなぁと思っていますよろしくお願いします追記つくれぽありがとうございますどちらに書いたらよいかわからずここに書かせていただきました
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このレシピのキーワード

丼 しいたけ にんじん 卵 玉ねぎ

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