ホットもやしソースでピリ辛卯の花煮

piyopiyop1
piyopiyop1 @cook_40247210

卯の花好きなんですけど、ピリ辛もありなんじゃないかとホットもやしソースでお手軽に作ってみました。味噌も入れてみる適当さ
このレシピの生い立ち
ひき肉が好きです。ピリ辛も好きです。おからも大好きです。結果、好きな味で、味見で半分食べ尽くしました笑
ちょっと辛めかとは思います。豚ひき肉は味噌とピリ辛が似合う気がしています。

ホットもやしソースでピリ辛卯の花煮

卯の花好きなんですけど、ピリ辛もありなんじゃないかとホットもやしソースでお手軽に作ってみました。味噌も入れてみる適当さ
このレシピの生い立ち
ひき肉が好きです。ピリ辛も好きです。おからも大好きです。結果、好きな味で、味見で半分食べ尽くしました笑
ちょっと辛めかとは思います。豚ひき肉は味噌とピリ辛が似合う気がしています。

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材料

作りやすい量
  1. 豚ひき肉 200g
  2. おからパウダー(20gに対し水80で生おから100になるものを使用) 40g
  3. ネギ 好みで
  4. 【調味料】
  5. 2カップ(400cc)
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. ホットもやしソース 大さじ1
  10. しょうゆ 大さじ1/2
  11. みそ 大さじ1/2
  12. 生姜のすりおろし 好みの量
  13. 中華だし(ウェイパー) 小さじ1

作り方

  1. 1

    ひき肉を多めの油で炒める。
    油が透明になってきたらザルで油を濾す。
    ※200gのひき肉が100gになりました(^◇^;)

  2. 2

    フライパンに①のひき肉とおからパウダーを入れ、調味料を入れ、混ぜ合わせる。
    ※水分足りなければ水を足してください

  3. 3

    フライパンに火をかけ、お好みの硬さまで煮れば完成!
    私はもったりな感じがすきです。
    色どりにネギがあれば火をかける前に!

コツ・ポイント

※色どりにはネギがあった方が食欲進みそうです。(気分的なものです)
※辛めですので、お砂糖はお好みで増やしてください。
※豚ひき肉は炒めてザルで濾した方が臭みが無くて美味しい気がします(個人の感想です)

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罪悪感なく沢山食べたい!そう思いつつ、なるべくロカボ&ローカロリー&出来れば減塩を考えて作ったレシピをアップしています。
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