八色しいたけの軸を取る。
・笠→６等分
・軸→硬い部分を
　　　切り、裂く

フライパンにオリーブオイルと豚こま肉を入れ、火を通し、次に八色しいたけを入れ混ぜ、蓋をする。

蓋をしたまま火を通し、肉と八色しいたけに火が通ったら蓋を取り、軽く水分を飛ばす。

ヤマサ昆布つゆ（３倍濃縮）を回しかけ、少し火に通す。
器にご飯をよそり、No.3をかける。