【HBで簡単】米粉と強力粉が半々の食パン

ohana2014
ohana2014 @cook_40099700

周りサクサク、中はモチモチ、ほんのり甘い食パンです。簡単に作れる、米粉と強力粉半々のレシピに着地。失敗しにくいレシピです
このレシピの生い立ち
我が家のHBはとってもお手頃価格なシンプル機能なものです。高機能じゃなくても、失敗しにくいレシピで、入れるだけ、ボタン押すだけで美味しいパンに出会ったので覚書のためにレシピ公開です。

【HBで簡単】米粉と強力粉が半々の食パン

周りサクサク、中はモチモチ、ほんのり甘い食パンです。簡単に作れる、米粉と強力粉半々のレシピに着地。失敗しにくいレシピです
このレシピの生い立ち
我が家のHBはとってもお手頃価格なシンプル機能なものです。高機能じゃなくても、失敗しにくいレシピで、入れるだけ、ボタン押すだけで美味しいパンに出会ったので覚書のためにレシピ公開です。

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材料

HB 1斤分
  1. 米粉 125g
  2. 強力粉 125g
  3. 牛乳or豆乳 180ml
  4. スキムミルク 大さじ1
  5. ドライイースト 5g
  6. バター 20g
  7. 砂糖 35g
  8. 4g

作り方

  1. 1

    材料を全部入れる。
    (塩とドライイーストは離して)

  2. 2

    早焼きモードで、焼き色普通で、
    HBのスタートボタンをポチッと!

コツ・ポイント

予備発酵不要のドライイーストでも、イースト臭に敏感な方は、40度のお湯50ml+砂糖ひとつまみ入れた中にドライイーストを入れブクブクと予備発酵をしても◎ その際は水分(牛乳)を50ml少なくしてください。

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ohana2014
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簡単でわかりやすいレシピでしか作りたくない男の子のママです。
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