ピーマンを縦に細切りにします。

お鍋でお湯を沸かします。沸騰したらピーマンを入れて1分茹でます。

もやしを入れてひと煮立ちしたら湯切りして冷水で冷まします。

お皿に盛り、カニカマを散らします。