食パンはお好みで耳を落とし、トーストし一口大に切る。ブロッコリーと薩摩芋、ほうれん草は茹でて水気を切り食べやすく切る。

トマトは湯剥きして種を取り除き、大きめのさいのめ切りにする。カマンベールチーズは横半分に切りココット型に入れる。