玉ねぎはみじん切りにして、フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を入れて飴色になるまで炒める。

別のフライパンに油を入れニンニク、生姜、クミンシードを入れて香りが立つまで炒める。

豚ミンチを入れて、色が変わるまで炒め、玉ねぎを加え、カレーパウダーを加えて炒める。

ざく切りにしたトマトを加えて炒める。蓋をして弱めの中火で煮込む。

最後に塩を入れ、しばらく煮込んで味をみて足りなければ塩を加える。