サバ缶と豆腐の常備菜(カレー味)

さとあけママ
さとあけママ @cook_40091430

義父に教えてもらったレシピの覚え書き。
ごはんにも、パンにも、お酒のあてにも。
はんぺんに挟んでも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
主人の実家で食べて美味しかったので、レシピを教えてもらいました。

サバ缶と豆腐の常備菜(カレー味)

義父に教えてもらったレシピの覚え書き。
ごはんにも、パンにも、お酒のあてにも。
はんぺんに挟んでも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
主人の実家で食べて美味しかったので、レシピを教えてもらいました。

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材料

  1. サバ缶 3缶
  2. ★生姜すりおろし ふたかけ分
  3. ★ケチャップ 大さじ3
  4. ★ウスターソース 大さじ3
  5. ★カレー粉 大さじ1
  6. 木綿豆腐 一丁
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにサバ3缶を汁ごと入れ、★を全て入れ汁気がなくなるまで中火で炒める。

  2. 2

    木綿豆腐を水切りせずに入れ、片栗粉も入れてとろみが出るまで炒める。

  3. 3

    醤油を回し入れ、混ざったら完成。

コツ・ポイント

豆腐を入れる前に水分をよく飛ばした方が良いと思います。

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