トマト入りチキンカツ丼♡
スミスミたっくん @cook_40055717
トマトの酸味がとても合う♡カツ丼にしても良し♪お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
鶏肉しかないのに家族からカツ丼が食べたい！のリクエストに応える為！
トマト入りチキンカツ丼♡
トマトの酸味がとても合う♡カツ丼にしても良し♪お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
鶏肉しかないのに家族からカツ丼が食べたい！のリクエストに応える為！
作り方
- 1
モモ肉に塩コショウを振り小麦粉、溶き卵パン粉の順に衣をつけ180度の油で4〜5分揚げる。
- 2
玉ねぎは薄切り、トマトはくし切りにする。
•印の材料をフライパンに入れ火にかける。
玉ねぎを入れ蓋をし中火で5分間煮る。 -
- 3
揚がったカツは油を切り2.5㎝幅に切る。
2のフライパンにカツとトマトを並べ蓋をし更に3分煮る。 -
- 4
玉子3個を軽く溶き 中央から外側へ回しかける。
蓋をし1分蒸し焼き。 -
- 5
更に玉子1個を軽く溶き全体に回しかけ蓋をし30秒で火を止めそのまま3分くらい置く。今回はここで彩りに豆苗を入れました。
-
- 6
豆苗じゃなくても彩りに長ネギなどを真ん中に添えたら完成♪
-
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