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簡単!美味しいキノコのトロロかけ
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簡単!美味しいキノコのトロロかけ-レシピのメイン写真

簡単!美味しいキノコのトロロかけ

macreo
macreo @cook_40061718

甘辛く味付けしたきのこと山芋が絶妙な味、わさびが、いいアクセントになり、ごはんにぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
最近、きのこが安いのでよく購入します。今日は山芋も安かったのであわせてみました。ごはんにかけて食べたら、もう止まりません~!

甘辛く味付けしたきのこと山芋が絶妙な味、わさびが、いいアクセントになり、ごはんにぴったりの一品です。
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最近、きのこが安いのでよく購入します。今日は山芋も安かったのであわせてみました。ごはんにかけて食べたら、もう止まりません~!

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macreo
macreo @cook_40061718

甘辛く味付けしたきのこと山芋が絶妙な味、わさびが、いいアクセントになり、ごはんにぴったりの一品です。
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最近、きのこが安いのでよく購入します。今日は山芋も安かったのであわせてみました。ごはんにかけて食べたら、もう止まりません~!

甘辛く味付けしたきのこと山芋が絶妙な味、わさびが、いいアクセントになり、ごはんにぴったりの一品です。
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材料

2,3人分
  • 山芋
  • エリンギ 1本
  • しめじ 1株
  • まいたけ 半分
  • しょうゆ 大さじ5
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • バター 適量
  • わさび(チューブ) 適量
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作り方

  1. 1

    きのこはお好きなもので適当な大きさにカットします。

    • 簡単!美味しいキノコのトロロかけ作り方1写真
  2. 2

    バター大さじ1程度少し多い目で炒めます。

    • 簡単!美味しいキノコのトロロかけ作り方2写真
  3. 3

    醤油、みりん、砂糖で甘辛く味付けし器に盛ります。

    • 簡単!美味しいキノコのトロロかけ作り方3写真
  4. 4

    あとは、すりおろした山芋、トロロをかけて、わさびを添えてよくまぜてお召し上がり下さい。

    • 簡単!美味しいキノコのトロロかけ作り方4写真

コツ・ポイント

きのこはお好きなものでOKです。味付けは醤油、砂糖でお好みの味に微調整して下さい。きのこは温かいまま山芋をかけてても大丈夫ですが、山芋は少し冷蔵庫で冷やしたほうが温度差があり美味しいです。

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macreo
macreo @cook_40061718
2014/08/18 17:16に公開
ご家庭で簡単に安くできる料理、家族が美味しいといってくれたレシピやアレンジ料理、家庭料理をご紹介します~2015年10月23日マイキッチンアクセス総数が100万件突破しました。2016年11月8日アクセス200万件突破しました~ありがとうございます!マイキッチン600万件突破!レシピ数2022年5月500達成!2022年10月発売のスープレシピ本に掲載されました!ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

シメジ エリンギ バター まいたけ 山芋 わさび

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