栄養豊富な松前漬★食物繊維＆ミネラル＆鉄
サチsachi♪ @cook_40053868
栄養価の高い松前漬に、更に栄養をチャージした栄養価花マルの松前漬です。優しい味で食べやすいので、是非お試しくださいネ！
このレシピの生い立ち
大好きなおばさまのMちゃんが作る松前漬に納豆が入っていて美味しかったので…^^レシピは聞くタイミングを逃してしまったけれど、うちでも納豆入り＆甘みもあって食べやすいお箸のお供な松前漬にしたくて、試行錯誤してみました♡健康増進にお勧めです〜♬
栄養豊富な松前漬★食物繊維＆ミネラル＆鉄
栄養価の高い松前漬に、更に栄養をチャージした栄養価花マルの松前漬です。優しい味で食べやすいので、是非お試しくださいネ！
このレシピの生い立ち
大好きなおばさまのMちゃんが作る松前漬に納豆が入っていて美味しかったので…^^レシピは聞くタイミングを逃してしまったけれど、うちでも納豆入り＆甘みもあって食べやすいお箸のお供な松前漬にしたくて、試行錯誤してみました♡健康増進にお勧めです〜♬
アプリでひらく作り方
- 1
【タレ①】を火にかけ、軽く沸騰させてアルコールを飛ばします。
-
- 2
【具材】を切ります。
生姜は微塵切り、他の食材は細めの千切りにします。 -
- 3
【タレ①】を具材に絡め、更に、【タレ②】も絡めます。
※プルーンは微塵切りにしてから和えます。
-
- 4
タレ①②に具材が漬かるように“密着ラップ”して、冷蔵庫で冷やしながら、味を染み込ませます。
※1日後に再度混ぜると◎です -
- 5
個人的には漬けて3日以上経って、タレが具材に馴染んだ味が好みですo(^_^)o♬
-
コツ・ポイント
①意外な食材の組合せかと思いますが、酒醤油味醂だけでなく、味噌＆プルーン＆蜂蜜を加える事で、まろやか＆奥深さが出ますよ♡
②1日後位に、再度全体を混ぜてあげると汁気が均等に混ざりやすくなります♬
③納豆は無くても美味なのでお好みでどうぞ。
つくれぽ
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