上から、乾燥スライスにんにくを適宜振りかけて、加圧で８分蒸します。

指定時間が過ぎて消火し、圧が下がったら、手羽元と人参、メークインを分離し、ブレンダーボトルに蒸したキャベツとタマネギ、

成分無調整豆乳、グリーンカレーペーストを加え、ブレンダーで「ガーー」します。溶けにくいグリーンカレーはこの段階で入れて

下さい。加圧で蒸すと、野菜の繊維感が消失し、非常に滑らかになります。別鍋に手羽元、ニンジン、メークインを移し、

ブレンダーで「ガーー」したキャベツとタマネギのペーストを加え、圧力鍋に残った蒸したお湯適宜で延ばします。

豆乳は、グツグツ煮立たせると、すぐに凝固が始まって、美味しさ半減以下になりますんで、ご注意願います。