隠し味☆コク旨！マカロニサラダ
ZBR★キッチン @cook_40126769
出来た！！この味！！
インパクトのあるコク旨マカロニサラダ！
意外なアレを入れるだけなんです。
このレシピの生い立ち
家で作るマカロニサラダ、ポテトサラダって惣菜や、外食の物よりも何か物足りない…。
薄っぺらい味になりがち。
色々試した結果たどり着きました♪
隠し味☆コク旨！マカロニサラダ
出来た！！この味！！
インパクトのあるコク旨マカロニサラダ！
意外なアレを入れるだけなんです。
このレシピの生い立ち
家で作るマカロニサラダ、ポテトサラダって惣菜や、外食の物よりも何か物足りない…。
薄っぺらい味になりがち。
色々試した結果たどり着きました♪
アプリでひらく作り方
- 1
マカロニを茹でオリーブオイルをかけておく。じゃがいもは皮を剥き茹でたら、お湯を捨て軽く中火にかけ水気を飛ばしながら潰す。
- 2
じゃがいもに酢を小1入れて混ぜる。(※1)
マカロニ、じゃがいもを冷ます。 - 3
◎をスライサーで全て薄切りにし、しばらく水にさらす。塩揉みをしてしんなりするまで置いておく。
- 4
大きめのボールに○＋●(隠し味)を全て混ぜ入れ、マヨネーズソースを作る。マヨネーズ、マスタードは好みで調節して下さい。
- 5
塩揉みした◎を水洗いし、しっかり水気を絞り④のマヨネーズソースのボールに入れる。軽く混ぜたらマカロニじゃがいもも混ぜる。
- 6
冷蔵庫に入れて2、3時間ねかせる。
- 7
器に入れ、お好みでゆで卵とツナをのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
ベースのマヨネーズを牛乳で伸ばして、まろやかに。隠し味のアレを入れて…
マヨネーズソースはしっかり混ぜてネ♪
ブラックペッパーを効かせると良いアクセントに。
(※1)酢の量はお好みで足して下さい。私は大1程入れます☆よりウマさup！
つくれぽ
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