水出しアイスコーヒー
和菓子の早稲田屋 @cook_40076123
安上がりな水出しコーヒーの作り方。
このレシピの生い立ち
パックに入ったお手軽水出しアイスコーヒーはどういうわけか高価なので、お茶パックか出汁パックを使って出します。随分安上がりです。お味もすっきり上品です。これをレシピと呼べるかどうかは疑問に思います。
水出しアイスコーヒー
安上がりな水出しコーヒーの作り方。
このレシピの生い立ち
パックに入ったお手軽水出しアイスコーヒーはどういうわけか高価なので、お茶パックか出汁パックを使って出します。随分安上がりです。お味もすっきり上品です。これをレシピと呼べるかどうかは疑問に思います。
作り方
- 1
お茶パックにアイスコーヒー（粉）を３５ｇ詰めます。これを２つ用意します。
-
- 2
３５ｇのコーヒーの粉を500～600ccの水につけます。
私は３５ｇを２つを１２００ccの水につけます。
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- 3
冷蔵庫で１２時間放置した後容器に移します。
出汁パックでは粉が出てきますのでこまかい網でこします。 -
- 4
非常にあっさりした水出しコーヒーを特別な道具を使わずに作れるわけです。
-
- 5
すっきり上品！
-
コツ・ポイント
豆がこぼれますので濾さないといけません。水の味がストレートに出ますので気になる方は浄水器を使います。粉が水を吸いますが絞るとエグ味が出ます。ケチらずそのまま捨てます。動画あります。http://youtu.be/jdLWTESzz9A
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テツコうまうま
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