シンプル☆にんじんしりしり～
まりなちゅら @cook_40211162
＊2016.8人気検索TOP10入り＊シンプル簡単おいしい！沖縄出身のコに教えてもらった味付けを思い出して作りました☆
このレシピの生い立ち
以前の職場で沖縄出身のちゅらか～ぎ～(美人さん)に教えてもらった作り方を、記憶を頼りに＆アレンジしながら作りました。ココナッツオイルにしたのは私の好みです(時間が経っても美味しいので)♪
シンプル☆にんじんしりしり～
＊2016.8人気検索TOP10入り＊シンプル簡単おいしい！沖縄出身のコに教えてもらった味付けを思い出して作りました☆
このレシピの生い立ち
以前の職場で沖縄出身のちゅらか～ぎ～(美人さん)に教えてもらった作り方を、記憶を頼りに＆アレンジしながら作りました。ココナッツオイルにしたのは私の好みです(時間が経っても美味しいので)♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんの皮を剥き、スライサーで千切りにする。
- 2
溶き卵にほんの少しの塩を入れておく。
- 3
フライパンに にんじんを入れ、弱火で1分ほど炒める。
※焦げ付かないように♪油を入れるのはこのあと！ - 4
ココナッツオイル（又はお好きな油）を入れ、中火にして、にんじんがしんなりしてくるまで炒める。
※焦げ付かないように♪ - 5
顆粒のかつおだし・塩・こしょうを入れる。
※調味料は控えめでOK！入れすぎ注意～♪ - 6
薄口しょうゆを、ほんの少～しチョピっと入れて、サっと馴染ませる。
- 7
にんじんの上に②の溶き卵をゆっくりとかけ、ひと呼吸おいて、卵が固まりかけてから軽～く混ぜる。
- 8
にんじんしりしり～の出来上がり～♪
- 9
＊2016.8.31 人気検索TOP10入りしました＊
ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
＊卵を入れてからひと呼吸おいて、混ぜすぎないのがポイントです。
＊しょうゆはチョピっと！です。全体的に調味料は控えめで、人参そのものの美味しさを出せるように♪
つくれぽ
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