簡単 全卵のレモンカスタード
呪いメシ @cook_40279117
全卵で作り、容器も一つだから無駄がありません。いつものカスタードにレモンを入れるとたちまち美味しさアップします。
このレシピの生い立ち
レモンパイが好きなので、明日作ろうと仕込みました。
簡単 全卵のレモンカスタード
全卵で作り、容器も一つだから無駄がありません。いつものカスタードにレモンを入れるとたちまち美味しさアップします。
このレシピの生い立ち
レモンパイが好きなので、明日作ろうと仕込みました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を耐熱容器に入れて砂糖と薄力粉も入れ、だまが無くなるまでよくすり混ぜる。混ざったら牛乳を入れ更に混ぜる。
- 2
1をレンジ600wで２分半加熱し、取り出してよく混ぜる。
- 3
2を更に１分加熱する。１分ごとに加熱してはよく混ぜる。大体、手順2も含め計５分位で出来る。
- 4
器のフチのカスタードが火が通ったように膨らんだら、レンジから取り出して素早く混ぜ、落としラップをし、冷ます。
- 5
冷めたらレモン汁を入れよく混ぜる。パンに塗っても、アイスに添えても、そのまま食べても美味しいです。私はパイに使います。
- 6
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コツ・ポイント
よく混ぜることと、加熱中にレンジの中の様子を見て、頃合いを見計らうと失敗しません。
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