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米粉の卵なし油クッキー
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米粉の卵なし油クッキー-レシピのメイン写真

米粉の卵なし油クッキー

kultuki
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材料

  1. ☆リ・ファリーヌ(国産米粉) 100cc
  2. ☆キビ砂糖 大さじ3分の2
  3. ☆塩 小さじ2分の1
  4. 油 大さじ3
  5. 牛乳or豆乳 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆を混ぜておきます

  2. 2

    1に油を粉全体に混ざるまで混ぜます

  3. 3

    2に牛乳(豆乳)を混ぜます
    *最初ベタベタしてても、しばらく混ぜてるとそうじゃなくなります

  4. 4

    生地を握る様に丸め、アルミホイルorオーブンシートを敷いた天板の上に置いて下さい

  5. 5

    150度のオーブンで、25分から焼き色がつくまで焼いて出来上がりです

  6. 6

    *アレンジ
    基本牛乳(豆乳)の前に混ぜて下さい
    混ぜる物次第で、多少食感が変わる事があります

  7. 7

    混ぜる物の水分多いなら、牛乳(豆乳)を減らしてもいいです

  8. 8

    ナッツの粉や大豆粉やおからパウダーは米粉減らして代わりにそのまま混ぜて下さい

  9. 9

    インスタントコーヒーやお茶の葉はミキサーにかけて混ぜて下さい

  10. 10

    きな粉やココアや抹茶やスキムミルクや野菜か果物のパウダーはそのまま混ぜて下さい

  11. 11

    たれやお菓子のソースや黒蜜や練乳やメープルや蜂蜜は牛乳(豆乳)の代わりにそのまま混ぜて下さい

  12. 12

    クリームやナチュラルチーズやあんこやジャムなどはそのまま混ぜて下さい

  13. 13

    ドライフルーツやハーブやグラッセやチョコなどは刻んで混ぜて下さい

  14. 14

    果物は、柔らかい物は潰すか切って、硬い物は煮てから潰すか切って下さい
    野菜は切ってゆでるか、ゆでて潰して下さい

  15. 15

    印刷ありがとうございます

コツ・ポイント

砂糖と塩は好みで増減して下さい
塩は省いてもできます
焼き方はオーブンの取扱説明書のクッキーに合わせて変えて下さい
牛乳(豆乳)を果汁やジュースやヨーグルトや生クリームに変えてもできます
米粉とキビ砂糖を小麦粉や粉砂糖などに変えてもできます

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kultuki
kultuki @cook_40103374
2019/10/21 12:01に公開

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