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プルコギ

ψEmmamaψ
ψEmmamaψ @cook_40278282

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ピリッと辛めのお肉が食べたかったので。

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材料

2人分
  • 牛肉薄切り 400g
  • 玉ねぎ 中1個
  • もやし 1袋
  • にんじん 1/2本
  • ニラ 1/2束
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●コチュジャン 大さじ1〜2
  • ●醤油 大さじ3
  • ●酒 大さじ3
  • ●ごま油 大さじ2
  • ●にんにくチューブ 5cm
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    牛肉に●の材料を合わせてよく揉んで漬け込む。
    冷蔵庫でしばらく置く。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにして炒める。

  3. 3

    ①も加えて炒める。

  4. 4

    もやし、ニラも入れ炒める。

  5. 5

    お皿に盛って、出来上がり☆

コツ・ポイント

もやしは最後の方に入れて少しシャキッと感がある方が美味しいです。

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ψEmmamaψ
ψEmmamaψ @cook_40278282
2020/01/07 01:04に公開
食育アドバイザーの資格を活かし、なるべく素材の特性を生かした調理方法を心掛けています。作って美味しかったレシピを何度も作ってアレンジしてベストなレシピにしたので、その記録として始めました。since Oct.9,2019
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このレシピのキーワード

プルコギ ニラ もやし にんじん 牛スライス 酒 コチュジャン 玉ねぎ

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