圧力鍋でイカ大根

圧力鍋でイカ大根-レシピのメイン写真

圧力鍋でイカ大根

クマビスト @cook_40074927

イカも柔らかく食べやすいです(●´∀｀●)
このレシピの生い立ち
いつも鍋で時間をかけて作ってましたが我が家も圧力鍋をGETしたので早速作ってみました。

イカも柔らかく食べやすいです(●´∀｀●)
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クマビスト @cook_40074927

イカも柔らかく食べやすいです(●´∀｀●)
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いつも鍋で時間をかけて作ってましたが我が家も圧力鍋をGETしたので早速作ってみました。

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いつも鍋で時間をかけて作ってましたが我が家も圧力鍋をGETしたので早速作ってみました。

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材料

大根 1/2本
いか 1杯～お好み
●醤油大2
●みりん大2
●酒大2
●砂糖大1
⚫︎だしの素 1包(4g)

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作り方

1
大根は好みの大きさにカット！厚めで大丈夫です
2
イカもカット
3
具材を鍋に入れ、大根が半分くらいかくれるまで水を入れます。(大根からも結構水分が出ます)
4

●の調味料をいれます
5

蓋をしっかりしめ圧力がかかるまで強火→圧力がかかったら弱火で15分→火を止め圧が抜けるまでそのまま置いておく
6
圧が抜けたら蓋を取り、好みの濃さになるまで強火で煮詰めてください！
7
完成！

コツ・ポイント

圧力鍋の扱いには充分気をつけてくださいね！
今回使ったイカは耳とゲソの詰め合わせだったため胴がありません＞＜；

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クマビスト

クマビスト @cook_40074927

2015/01/28 01:43に公開

(o^∀^o)

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イカ大根酒

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