バターを溶かし、ココナッツオイル、砂糖を合わせ泡立て器でよく混ぜる。

1に卵を合わせ、よく混ぜる。

2に、アーモンドパウダー、小麦粉を振るい入れ、刻んだクルミを入れよく混ぜる。

おからを皿に広げ、ラップをせずに8分ほどチンして水分を飛ばす。

3におからを合わせゴムベラでまとめたら、クッキングシートをひいた天板にスプーンをつかって落としていく。

170度に予熱したオーブンで25〜30分焼く。きつね色位がさくさくして美味！

砂糖の種類はお好みで。もっと甘味が欲しい場合はハチミツを加えても♡

追記
もっとヘルシー派は、バターの代わりに全量ココナッツオイルにしても美味しいです♡