驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉でみぞれ煮風
おみつさん２ @cook_40051630
驚きの柔らか！で冬味登場…
みぞれ煮風です。お試し下さい。
このレシピの生い立ち
冬に美味しい大根を使って、安い鶏ムネ肉と合わせてみました。
驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉でみぞれ煮風
驚きの柔らか！で冬味登場…
みぞれ煮風です。お試し下さい。
このレシピの生い立ち
冬に美味しい大根を使って、安い鶏ムネ肉と合わせてみました。
作り方
- 1
鶏ムネ肉の繊維を断ち切るようにして、5mm厚の削ぎ切りにして片栗粉をまぶしておく。
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- 2
★の材料を混ぜ合わせおく。
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- 3
ごま油を引いたフライパンで、片面30秒づつ焼く。
-
- 4
両面焼けたら★のソースを加えてよく混ぜ合わせる。
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- 5
お皿に水菜を敷き、鶏ムネ肉を盛り付けたら出来上がり。
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コツ・ポイント
鶏ムネ肉の繊維を断ち切る。
片面30秒づつ焼く！
ごま油でコクを出す。
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