にんにくは薄切りにする。
鶏肉は一口大に切る。
玉ねぎは１センチ幅に切る。
プチヴェールは洗って大きければ半分に切る。

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて炒める。
そこに鶏肉と玉ねぎを入れ、玉ねぎが少し透明になるまで炒める。

玉ねぎに火が通ったら、●を入れて煮立たせる。
プチヴェールを入れる。

弱火で５分ほど煮て塩コショウで味を調えて出来上がり。
器に盛り付け、粉チーズ、ドライパセリを振り掛ける。