エビは尻尾以外の殻をむき、包丁で背中を開いて背わたを取ります。

片栗粉(分量外)でエビをもみ、水で洗ったらキッチンペーパーで水気を取ります。

エビに片栗粉を付けます。(ビニール袋などに片栗粉を入れて作業すると散らかりにくいですよ～)

フライパンに大さじ2～3の油(分量外)をしき、エビの表面がかりっとなるまで焼きます。

★のマヨネーズとチリソースを混ぜ合わせ、焼いたエビをあえます。

お皿に盛り付けて完成♪
ナッツを散らしても美味しいです‼