ボウルに卵をとき、あたたかいご飯を入れてよく混ぜる。卵かけご飯のような状態に！

フライパンにごま油を入てあたため、1の卵ご飯を入れる。入れたご飯をフライパンにうすく広げ、1分程放置。その後混ぜる。

ご飯がパラパラになったらチャンジャを入れて炒める。ご飯にチャンジャの色が馴染むぐらいに！

香り付け程度に醤油を鍋肌から入れ、ネギを加えてささっと全体を混ぜたら完成♡