大量消費!なすの煮びたし

まきティ!
まきティ! @cook_40093009

なすがたくさん食べれちゃいます!しょうが風味のやさしい味です!
このレシピの生い立ち
たくさんあるなすの消費に、簡単にさっぱりと食べたかったので!

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材料

なす6本分(なす3本なら、調味料全て半量で)
  1. なす 6本
  2. 大2
  3. 400cc
  4. ☆ほんだし 小1
  5. ☆さとう 小2
  6. めんつゆ(2倍濃縮) 大4
  7. おろししょうが 小2

作り方

  1. 1

    なすを切り、皮に切り込みを入れて、水につけ、あくをぬく

  2. 2

    大きめのフライパンに、油をひき、皮の方から焼いていく

  3. 3

    反対側も焼く

  4. 4

    軽く焼き色がついたら、水と全ての調味料をいれて、煮たってきたら、蓋をして弱火~中火で10分煮て完成です

コツ・ポイント

煮ている時に、なすをあまりいじらないことです

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レシピ作者

まきティ!
まきティ! @cook_40093009
に公開
4人の男の子のママをしています!毎日食べ盛りの息子達+パパの胃袋を満たすため、日々奮闘中です!これから大家族メニューを紹介できたらなと思ってます!
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