小松菜は５ｃｍの長さに切り、ニンジンは短冊切り、パプリカは縦に細切り。にんにくは輪切りにし、ウインナーは斜め切りにする。

大きく深さのあるフライパンにオリーブオイルを入れにんにくとウインナーも入れ火を点け（弱火）香りをたたせ、長ネギも加える。

たっぷりのお湯が沸いたら塩をひとつまみ入れ、パスタを茹でます。

強火にし、切った野菜をフライパンに加えます。小松菜がしんなりしてきたらフライパンをあおりオイルを全体にからめます。

だしの素を加え、塩コショウをし、めんつゆを回し入れます。

火を弱め（中火）味を見てしょうゆを鍋肌に回し入れます。（小松菜から汁が出るので茹で汁は不要です）

茹であがったパスタに分量外のオイルをかけてフライパンに加え、かるく絡め器に盛ります。好みで黒こしょうをふって完成です。