水100ccの中にマ−ボ−豆腐の元を入れて混ぜておきます。

野菜を洗って、もやしはザルにあげ
ピーマンは細切り、マイタケは手で適当な大きさにちぎりわけます。

フライパンを温め、サラダ油を大さじ1程入れて、豚肉駒切れから入れて、焦げ目がつくまでよく炒めます。

ピーマン、マイタケの順に入れて炒め、しんなりしてきたら、最後にもやしを入れて、塩コショウを少々振り炒めます。

先程、混ぜ合わせたマ−ボ豆腐の元をもう一度混ぜてから、フライパンに入れます。

濃い口醤油を入れて炒めます。

野菜がしんなりしたら出来上がりです。